Conta a história que, entre as ruínas da Grécia Antiga, foram encontrados vasos e outros objetos de cerâmica. Pois o nome “Pylos” vêm dai, e significa algo como “coisas de argila”, celebrando estes artefatos, hoje reconhecidos como arte.
E arte foi o que os decoradores deste restaurante fizeram com incontáveis vasos de cerâmica que encontram-se pendurados no teto, criando um movimento e às vezes até a ilusão de que podem cair a qualquer hora. Paredes de tijolo à vista e longos espelhos completam a atmosfera do lugar, dando um ar elegante e contemporâneo.
A cozinha é grega tradicional, trazendo ingredientes frescos de diferentes regiões da Grécia. O forte lá são os appetizers e a melhor opção é pedir vários para dividir entre o grupo. Eles servem ainda triângulos de pão pita quentinho com uma pasta que muda a cada dia e pode ser de berinjela, fava ou qualquer outra combinação, todas elas viciantes!
Ai vão alguns dos meus appetizers preferidos:
Ta afrata keftedakia tis Diana - Diane’s light-as-air meatballs pan-fried in olive oil
Almôndegas feitas com uma mistura de carnes de boi e porco e cozidas à perfeição. As almôndegas mais leves que já experimentei.
Thtapothi Scharas – Classic grilled marinated octopus
Nada de clássico pra mim aqui. Surpreendente é mais a palavra. O polvo é marinado em uma mistura de aceto balsâmico e alcaparras que é de babar! Um must have!
Pitakia kaisarias savory phyllopastries
Trouxinhas de massa Phyllo recheadas com uma espécie de bresaola e pakasseri, um queijo grego. Uma delícia!
Patzaria psita me kopanisti apo feta kai dyosmo
Beterraba cozida regada com azeite de oliva fatiada e intercalada com uma mousse de queijo feta e menta. Fresco e super saboroso.
Além do astral e da comida excelente, o serviço no Pylos também não decepciona e os preços são ótimos. Ah! E fica no coração do East Village, uma zona que sempre vale a visita...
128 East 7th Street (entre 1st Avenue e Avenue A)
New York, NY 10009
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